Manoir du Bel ébat : l’atout charme au coeur de la Brière

Cécile et Eric Daury sont les propriétaires du manoir du Bel Ébat. Chambres d’hôtes, brunchs à emporter, bureaux d’hôtes, accueil de mariages et de séminaires sont proposés…

Originaires du Morbihan, Cécile et Eric Daury en avaient assez de la vie trépidante parisienne et aspiraient à un retour dans l’Ouest. «Mes beaux-parents possèdent une propriété dans le Morbihan pour organiser des mariages.

C’est une reconversion qui nous plaisait et nous avons cherché pendant deux ans une propriété pour ce type d’évènements et pour des chambres d’hôtes ». En juin 2020, ils récupèrent les clés du Manoir du Bel Ébat à Crossac. La bâtisse principale est en excellent état et la décoration assez neutre. Ce qui permet à Cécile et Éric d’installer rapidement leur mobilier et d’ouvrir trois chambres d’hôtes. «Nous étions complets dès le démarrage, le 15 août. La marque Valeur Parc nous a aidés à être identifiés ». Cécile s’occupe de la cuisine pour la table d’hôte. Au menu, des produits locaux : pigeons de Mesquer, charcuterie Sutton, vergers du littoral, Boulangerie O’Delice de Crossac, etc. Et les deux enfants du couple n’hésitent pas à mettre la main à la pâte.

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