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Manoir du Bel Ébat : l’atout charme au cœur de la Brière

Cécile et Eric Daury sont les nouveaux propriétaires du manoir du Bel Ébat. Chambres d’hôtes, brunchs à emporter, bureaux d’hôtes sont d’ores et déjà proposés. Avec, bientôt, l’accueil de mariages et de séminaires…

Originaires du Morbihan, Cécile et Eric Daury en avaient assez de la vie trépidante parisienne et aspiraient à un retour dans l’Ouest. «Mes beaux-parents possèdent une propriété dans le Morbihan pour organiser des mariages. C’est une reconversion qui nous plaisait et nous avons cherché pendant deux ans une propriété pour ce type d’évènements et pour des chambres d’hôtes ». En juin 2020, ils récupèrent les clés du Manoir du Bel Ébat à Crossac. La bâtisse principale est en excellent état et la décoration assez neutre. Ce qui permet à Cécile et Éric d’installer rapidement leur mobilier et d’ouvrir trois chambres d’hôtes. «Nous étions complets dès le démarrage, le 15 août. La marque Valeur Parc nous a aidés à être identifiés ». Cécile s’occupe de la cuisine pour la table d’hôte. Au menu, des produits locaux : pigeons de Mesquer, charcuterie Sutton, vergers du littoral, Boulangerie O’Delice de Crossac, etc. Et les deux enfants du couple n’hésitent pas à mettre la main à la pâte.

Brunch à emporter, bureaux d’hôtes

 

«Nous devions lancer les séminaires d’entreprises qui battent normalement leur plein en fin d’année, mais c’était impossible compte tenu du contexte sanitaire et du deuxième confinement de la fin 2020». Pour réagir face à cette situation, Cécile et Éric proposent des bureaux d’hôtes pour les gens en télétravail. «Ils peuvent ainsi venir travailler au calme s’ils n’ont pas de pièce disponible chez eux». Ne pouvant accueillir des visiteurs pour les brunchs et la table d’hôtes, ils ont lancé l’idée de brunch à emporter pour les samedis et dimanches midi.

Des travaux en cours

Les deux propriétaires restaurent une longère qui date du 16e siècle, encore « dans son jus ». «J’espère que nous serons prêts pour l’été prochain afin de pouvoir accueillir des mariages ou des séminaires dans ces nouvelles salles. En attendant, nous pouvons recevoir jusqu’à 150 personnes en montant un barnum dans notre parc de trois hectares, et nous pouvons compter sur les salons du Manoir pour les cérémonies plus intimes, de moins de 50 personnes ».

 

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Comment obtenir la marque?

Pour tout renseignement, contactez le Parc naturel régional de Brière:
Myrtille Le Motheux, chargée de mission économie durable
m.lemotheux@parc-naturel-briere.fr

VOS VALEURS SONT NOS VALEURS

 
 
Marque « Valeurs Parc Naturel », un repère pour consommer mieux
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