Échange de temps contre savoir-faire, immersion dans l'univers ancestral de la conservation des légumes, fruits et aromates de notre terroir, par la lactofermentation. Deux jours d'actions, de réflexion pour cerner ce processus de mise en valeur de nos aliments locaux, de saison dans le but d'augmenter aussi leur intérêt nutritif. Deux jours enfin sur […]
Échange de temps contre savoir-faire, immersion dans l'univers ancestral de la conservation des légumes, fruits et aromates de notre terroir, par la lactofermentation. Deux jours d'actions, de réflexion pour cerner ce processus de mise en valeur de nos aliments locaux, de saison dans le but d'augmenter aussi leur intérêt nutritif. Deux jours enfin sur […]
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