Ces 7 et 8 août 2023, le Parc naturel régional de Brière a eu le plaisir d’accueillir les participants à la rencontre annuelle de L’ELASA, l’association européenne des étudiants en Paysages et Architecture, qui s’est tenue cet été en France, sur le thème des Paysages Comestibles.
Il s’agissait de la dernière d’étape d’un voyage de dix jours de Paris à l’Océan, en passant par Versailles, Blois, Nantes et le PNR de Brière, au cours duquel les cinquante étudiants en paysage ont découvert des projets, acteurs et réflexions pour intégrer au mieux la production alimentaire dans le paysage.
Au programme de leur dernière escale sur notre territoire :
- Découverte du marais de Brière, depuis la réserve Pierre Constant et le belvédère de Rozé à St Malo de Guersac, pour échanger sur le lien entre la préservation du marais, la biodiversité et le rôle majeur de l’élevage ;
- Rencontre avec Roxane et Nicolas, deux maraîchers qui ont récemment lancé leur ferme les Jardins de Keranger à Herbignac, le temps d’une escale déjeuner dans un superbe cadre ;
- Visite des marais salants de Guérande avec Terre de sel, pour échanger sur l’histoire de la préservation des marais salants et les défis à venir ;
- Et une journée d’ateliers au village de Kerhinet pour imaginer collectivement, et à l’aide de quelques coups de crayons, le futur de nos paysages alimentaires !
« N’ayons pas peur d’être optimistes », « Coopération », « Education & transmission », « Synergies », « Inclusion », « Innovation » … des idées clés qui ont marqué les étudiants pour penser la place de l’alimentation dans le paysage de demain !
Des réflexions qui font écho aux ambitions du Projet alimentaire territorial Presqu’île – Brière – Estuaires qui vise à assurer l’accès pour tous à une alimentation saine, locale et durable, notamment en faisant vivre les liens forts entre paysages et alimentation.
