Une nouvelle formation pour mieux accompagner les publics précaires à une alimentation durable

Les 9 et 10 décembre 2024, la coopérative IDEAL a proposé une formation innovante aux élus, responsables techniques, agents, salariés d’associations et bénévoles. L’objectif de cette initiative co-portée par le Parc naturel régional de Brière ? Les aider à mieux accompagner les personnes en difficulté vers une alimentation saine et durable.

Tout a commencé en septembre 2023 quand, en coopération avec le Parc naturel régional de Brière, la coopérative IDEAL, basée à Prinquiau, qui agit pour le développement économique local, a remporté l’appel à projets lancé par la DREETS1 des Pays de la Loire dans le cadre du programme « Mieux manger pour tous » (lire l’encadré). Pour répondre au deuxième objectif de cet appel à projets, à savoir « soutenir la participation et l’accompagnement des personnes en situation de précarité alimentaire dans l’évolution des pratiques alimentaires », la coopérative IDEAL a coconçu avec plusieurs partenaires une nouvelle formation. Quelles sont les différentes formes de précarité alimentaire ? Comment la coopération territoriale contribue à répondre à ses enjeux ? Qu’est-ce que la démocratie alimentaire ? Qu’est-ce qu’une protéine végétale ? Comment lutter contre le gaspillage ? Cette formation a été créée pour aider élus, responsables techniques, agents, salariés d’associations et bénévoles à comprendre la précarité alimentaire et les enjeux de l’alimentation durable, à animer des ateliers de cuisine auprès des personnes en difficulté et à sensibiliser ces dernières à l’alimentation saine et durable.

Une formation conçue à plusieurs

Pour mettre sur pied cette formation, un groupe de travail, créé et piloté par la coopérative IDEAL, a réuni cinq structures différentes, spécialisées dans l’alimentation durable ou la coopération :

  1. l’association SOLAAL Pays de la Loirequi facilite le lien entre les donateurs des filières agricole et alimentaire et les associations d’aide alimentaire ;
  2. l’association baObabqui accompagne des acteurs publics, privés et des citoyens de Saint-Nazaire, de l’Estuaire et de la Presqu’île de Guérande sur des questions de coopération et de transition économique ;
  3. l’entreprise Le Zeste en plusqui accompagne les organisations et les particuliers vers une alimentation durable, respectueuse de la santé et de la planète ;
  4. la Banque Alimentaire de Loire-Atlantique ;
  5. le CPIE2 Loire-Océane, association qui contribue au développement durable du territoire.

Ensemble, ces partenaires ont coconçu le programme et le déroulé de la formation. Et certains ont même animé, en tant que formateurs, la première session qui a eu lieu les 9 et 10 décembre 2024.

Une formation inédite alliant théorie et pratique

Au programme de cette formation inédite ? La première journée, plutôt théorique, portait sur les notions de précarité alimentaire, de démocratie alimentaire, de réduction du gaspillage, de coûts cachés des produits, et aussi sur les fondamentaux de la coopération et les enjeux du système alimentaire et de l’alimentation durable. La seconde journée, plus pratique, était dédiée au bien manger, à la mise en place et à l’animation d’ateliers de cuisine, ainsi qu’au retour d’expérience de l’association d’entraide nantaise La Fraternité qui a bénéficié du programme « Bons gestes & bonne assiette » de la Banque Alimentaire.

Un bilan très positif

Cette première session de formation qui a eu lieu à Pontchâteau les 9 et 10 décembre 2024 a réuni au total 11 participants (bénévoles et professionnels) et remporté un franc succès. Durée de la formation, rythme, supports pédagogiques, objectifs, composition du groupe… : les participants ont été très satisfaits ! Cette formation, qui était proposée gratuitement, a servi de test et de rodage. De prochaines dates payantes devraient être bientôt proposées, restez connecté !

Plus d’informations sur www.coop-ideal.org

  1. Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités.
  2. Centre Permanent d’Initiative pour l’Environnement.

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