Dans le Village de Kerhinet, Fabrice Bézier façonne depuis plus de dix ans des objets en bois, dont son désormais célèbre pot à sel. Un savoir-faire artisanal, local et respectueux de l’environnement, en parfaite adéquation avec la marque Valeurs Parc.
De pompier à tourneur sur bois
Le tournage sur bois, c’est une deuxième vie professionnelle pour Fabrice Bézier. Ancien pompier de Paris, puis chargé de logistique et de formation à Saint-Nazaire, il découvre ce métier auprès d’un tourneur installé à La Roche-Bernard (Morbihan). Une première initiation lui donne envie d’aller plus loin. Après une formation auprès de Jean-François Escoulen, Meilleur Ouvrier de France, il intègre en 2012 l’école créée par ce dernier à Aiguines (Gorges du Verdon). Un an après, il s’installe à son compte à Saint-Molf et, l’été, dans le Village de Kerhinet dont il est originaire.
Sa signature : le pot à sel
Fabrice Bézier a longtemps réalisé des objets décoratifs, des soliflores, des stylos ou des oiseaux. Mais depuis une dizaine d’années, une création occupe l’essentiel de son activité : un pot à sel en frêne, dont il vend aujourd’hui 2 500 à 3 000 exemplaires par an. Sur certains modèles, les reliefs évoquent les petites vagues formées par le vent sur les marais salants. « Quand les gens achètent le produit, ils achètent aussi une histoire », souligne-t-il. Une histoire qu’il aime raconter dans son atelier ouvert au public.
Du bois français utilisé jusqu’au dernier copeau
Fabrice Bézier travaille principalement du frêne français, fourni par une scierie de Vannes. Nœuds, fissures, irrégularités : tous les morceaux sont valorisés. Même les copeaux trouvent une seconde vie ! Mis en sacs, ils sont récupérés localement pour alimenter des toilettes sèches. «J’utilise le bois à 100 %, je n’ai aucun déchet. »Huiles végétales, produits à base d’algues, temps de séchage naturel… : l’artisan choisit également des produits et procédés respectueux de l’environnement. Une démarche cohérente avec la marque « Valeurs Parc », dont il a été le premier artisan labellisé en 2017.
Pour un artisanat authentique
En 2021, il crée, avec la tisserande Myriam Pradier, les ateliers artisans de Kerhinet et y travaille depuis. Chaque année, de mai à octobre, d’autres créateurs les rejoignent. Vannerie en osier de Brière, papier fabriqué à partir de végétaux… : leur sélection ne doit rien au hasard ! « Attaché au territoire de Brière, je me bats pour que le Village de Kerhinet et son artisanat restent authentiques. »
Valeurs Parc, une démarche qui lui ressemble
Circuit court, réduction des déchets, transparence sur l’origine des matériaux : Fabrice Bézier appliquait déjà ces principes avant de rejoindre la marque Valeurs Parc, mais elle l’aide à rendre ses pratiques plus visibles auprès du public. « La marque apporte aussi une traçabilité et une transparence vis-à-vis des clients, cela les rassure. »Président de l’association dédiée, Fabrice Bézier participe aussi pleinement à la vie de la boutique Saveurs et Artisanat de Kerhinet, qui réunit 31 artisans et producteurs locaux. Après avoir travaillé sur la traçabilité des produits alimentaires, l’association souhaite désormais étendre cette démarche aux créations artisanales. Une nouvelle étape pourrait être franchie prochainement : faire entrer également la boutique dans la démarche Valeurs Parc !
